今回ご紹介するのは、青森の名店・高砂食品が提供する「 青森 味噌 カレー 牛乳 ラーメン」です。
高砂食品の味噌カレー牛乳ラーメンは、青森のソウルフード「味噌カレー牛乳ラーメン」を再現した個性あふれる一品です。
高砂食品は平川市にありますが、ラーメン以外にも、うどんやそばも製造しています。なべ焼きうどんはかなり美味しいです。
早速自分で生めんを茹でるて作ってみました。どうでしょう、この再現性。もやしとわかめとバターを添えました🍜
スープの一口目から広がる風味が印象的で、味噌のコクがしっかりと感じられる中に、カレーのスパイシーさが程よく溶け込み、バランスの取れた味わいです。
さらに、牛乳が加わることでスープがまろやかになり、スパイシーさがクリーミーに包み込まれるような口当たりが楽しめます。
味噌ラーメンには色々なジャンルや種類がありますが、味噌ラーメンでもなく、カレーラーメンでもなく...どちらのジャンルにも属さない...
両方のいいとこ取りのやみつきになるラーメンです。
なんだそのラーメン、ほんとにそんなのあるの？と言った他県の方に食べさせると、１００％の高評価を頂きました（ルッタンつーしんの肌感覚）
これは、ただのラーメンではなく、温かみと奥深い味が融合した独特の美味しさが際立つスープです。
麺はしっかりとしたコシがあり、スープによく絡んで一口ごとに満足感が得られます。
友人へのお土産で１０人中１０人があどはだりしてきました。
味の調整は自分で牛乳で調整してみてね。
※あどはだりとは...
おかわりをもっとくれという津軽弁。
販売場所
青森県内のスーパーがおすすめです。
お土産屋さんでも販売中です。
買えなかった方はネットで購入も出来ます。
高砂食品ネットショップはこちら
高砂食品サイト 味噌カレー牛乳ラーメン
